为啥饭店炸酱又亮又香？关键在“三酱融合+猪油熬”！照着做比饭店的还香！食材用量：五花肉丁1000克、干黄酱100克、甜面酱100克、黄豆酱100克、花雕酒45克、清水120克、八角5克、生姜15克、冰糖20克、香叶3克、葱花200克 大厨秘诀步骤： 1️⃣ 三酱（干黄酱+甜面酱+黄豆酱）加花雕酒、清水，搅匀备用！ 2️⃣ 锅烧热，先下肥肉丁煸出油！再放瘦肉炒到焦香。 3️⃣ 加八角、姜片、冰糖，炒到冰糖融化（酱色透亮的关键！）。 4️⃣ 倒酱汁！转超小火❗盖锅盖熬20分钟（防溅油，香味更浓）。 5️⃣ 放香叶再熬5分钟，关火撒葱花——瞬间满屋飘香！ ✨ 熬好酱油亮亮，肉丁Q弹，拌面夹馍都超好吃！冷藏一个月不坏~
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